Ці смачні і корисні цукерки не обов’язково купувати в магазині. Ви можете легко приготувати їх вдома. Для цього вам знадобиться 0,5 кілограм журавлини, дві склянки цукрової пудри, пів лимона і два яйця (вірніше, тільки білки).

З половини лимона треба вичавити сік, а з двох білків – збити густу піну. Після цього змішайте лимонний сік з піною і цукровою пудрою і ретельно розітріть цю масу. Потім обваляйте в ній ягоди і рясно посипте їх цукровою пудрою.

Готову журавлину в цукрі треба злегка висушити в теплому місці.