Якщо ви хочете приготувати ікру з сушених грибів, відваріть їх. (Варити треба не менше двох годин.) Потім пропустіть гриби через м’ясорубку, додайте в них підсмажену, дрібно нарізану цибулю і рослинне масло. (На 50 грамів сушених грибів – одна-дві столові ложки рослинної олії.)

Щоб ікра була гостріше, в неї можна додати ложку оцту. Таку ж ікру можна приготувати із солоних і маринованих грибів. Але їх не потрібно пропускати через м’ясорубку, досить просто дрібно нарубати.

А ще подібна ікра матиме відмінний смак з таким продуктами, як наприклад, біла квасоля в томатному соусі.