Дария
Прогуливаясь Львовом и останавливая взгляд на книжных полках магазинов, в глаза почему-то сразу попадает теплый, интересный и трогательный переплет книги, которая так и манит своим сладким названием, зовет открыть и скорей прочитать хотя бы несколько слов …

Речь идет об одной из недавно переизданных книг галицкого мастера кулинарии Дарьи Цвек – «Сладкое печенье». Но сегодня поговорим не о ней, а именно о судьбе ее автора – необычной, открытой и очень мудрой женщины. Именно необычной, и это нисколько не преувеличение, ведь такая вроде скромная фигура, которой себя, несмотря на большую популярность, всегда считала госпожа Дария, сумела пробудить интерес вот уже нескольких поколений в неведомую галицкую кухню, а еще привить несколько большее – почитание родных традиций: “Традиции – это не только прошлое, но и будущее “, – говорила госпожа Дария.

с флейтой

«Сладкое печенье», «К праздничному столу», «Малышам и родителям» – не только сборники рецептов, а скорее энциклопедии по созданию домашнего уюта по-украински. «Люблю очень молодежь. Так, что я пишу, то для наших молодых. Потому что бабки давно это умеют, а молодость не знает. Не было, когда научиться и от кого научиться », – улыбаясь, не переставала повторять галицкая хозяйка. И это действительно так, ведь редко когда молодой человек становится задумываться о необходимости записи тех знаний, которые нам дают наши родные – бабушки, мамы … Исключение составила – маленькая Дарка, которая еще с детства присматривалась и как губка впитывала в себя все секреты тогдашней кулинарии, а еще – маленькие хитрости настоящих женщин, что так необходимы в построении и сохранении домашнего уюта. Чего стоит, и с ней трудно не согласиться, следующее высказывание госпожи Дарьи – “Женщина должна во всем быть первой – дома, на работе, потому что все держится именно на ней. Но вдвое счастливее будет та, кому повезет с мужчиной “.

за столом

Поэтому, чтобы вы не измучились от долгой истории, которую я приготовилась писать для вас, лучше сами погрузитесь в атмосферу того времени и лично познакомьтесь с Дарьей Цвек – с маленькой каплей ее жизни, тем более, что вы уже научились делать ее праздничный вафельный торт !

P. S. А еще Дария Цвек была не только великолепным кулинаром, но и имела отличный вкус относительно женской одежды, уж наверняка она бы оценили ассортимент женской одежды представленный на сайте http://www.grandemoda.ru, но увы в ее времена еще не было такой полезной вещи как интернет.