блюда из моркови

Польза моркови для здоровья очевидна, ведь она содержит в себе такое вещество как бета-каротин (он же витамин А), имеющее благотворное влияние для роста и развития, как ребенка, так и взрослого человека. Она хорошо усваивается организмом, также особенно полезна морковь для улучшения зрения. Мы подготовили для вас несколько рецептов к простым и вкусным блюдам из моркови, которые можно приготовить без лишних трудностей.

Салат из моркови

Взять три-четыре моркови, обмыть их в мокрой воде, затем натереть на мелкой терке. Стручок перца, несколько помидоров и пучок петрушки также мелко нарезать и смещать с морковью. Потом смешать две столовые ложки растительного масла с 2 столовыми ложками уксуса и 3—4 столовыми ложками воды, посолить по желанию и вкусу. Залить морковь полученной смесью. Также сверху салат можно посыпать натертой на терке брынзой, или каким-нибудь другим сыром, по вашему вкусу и желанию. (А еще подобный салат можно смело брать в дорогу, особенно если вы куда-то едете с вашим ребенком, предварительно не забыв поставить детское автокресло recaro).

Салат из моркови

Курица с морковью

Подготовленную куриную тушку порезать порционными кусками и обжарить на сковороде до образования красной корочки. Затем добавить три-четыре головки мелко нарезанного лука. 5—6 средней величины морковок, нарезанных длинными ломтиками, 2 столовые ложки муки, чайную ложку красного перца, парочку горошин черного перца и два-три ломтика лимона, влить два чайных стакана воды и тушить на медленном огне до готовности.

Курица с морковью

Сладкое

Натереть морковь на мелкой терке, затем положить ее на противень, добавить туда стакан воды, две столовые ложки сливочного масла и так тушить до полуготовности. Затем добавить стакан риса, половину стакана орехов, половину порошка корицы, два-три яблока, предварительно натертых на терке, влить три четвертых литра свежего молока и выпекать до готовности. Готовый десерт нужно посыпать сахарной пудрой и толчеными орехами.