пицца

Сегодня, в отличие от предыдущих лет, даже недалеких 90-х, выглядит совсем не в диковинку пойти на пиццу и не стоять при этом в больших очередях, чтобы ее получить. Так, во Львове открыто довольно много пиццерий, каждая из которых знает чем удивить своих клиентов …

Слово «пицца», как пишет Википедия, происходит из итальянского языка и переводится как «корж, смазанный томатным соусом, покрыт сыром, который в итоге запекается». Происхождение этого блюда связывают с древнеримским императором Лукуллом. Согласно описаниям он славился скорее не военными доблестями, а своими зваными пирами. Недаром неаполитанцы и сегодня пользуются рецептами блюд, которые готовили еще его повара. Согласно другой версии, Греция тоже могла бы быть родиной пиццы. Здесь также знали и умели делать лепешки, запеченные с сыром и разнообразными овощами или же оливками … Здесь она ласково называется «plakuntos».

пицца в древности

Когда мы рассматриваем в меню той или иной пиццерии названия пицц и внимательно вчитываемся в ингредиенты, которые в них входят, можем и не задумываться, откуда происходит именно такое наименование каждой пиццы. Наверное, не все из «пицелюбив» (так я называю себя и свою семью, потому что мы ее обожаем), знают, что, к примеру, пицца Маргарита названа в честь савойской принцессы, которая в один жаркий летний день, прогуливаясь с семьей парком Каподимонте, заказала ее у местного пиццайолы. Тот, конечно очень обрадовался вниманию королевы к своей персоне и решил ее удивить новым, придуманным им лично рецептом. Тогда и появилась пицца «Маргерита» с помидорами, сыром Моцарелла и базиликом. Именно эти продукты по цветовой гамме (красный, белый и зеленый) воспроизвели итальянский флаг на тарелке. Это было тогда, а сейчас в мире насчитывается немалое количество пицц. Всем очевидно знакомые – Маринара, Пепперони, Кальцоне и др.

на сковороде

Пиццу, которую хочу вам предложить для приготовления в домашних условиях, можно назвать просто «Пицца на сковороде». Назвала ее так, потому что она не требует выпечки в духовой печи и в том ее основной и большой плюс. Мои домашние, так же как и я, очень любим пиццу, довольно часто едим ее в пиццерии, но когда мне под руку попал этот замечательный рецепт, мы готовим это блюдо не только по выходным, но и на завтрак. Научился делать даже мой муж, который с кухней на вы. Поэтому, чтобы долго не говорить, вот описание ингредиентов, которые туда входят и детальное описание того, что я делала.

Для 1 пиццы возьмите: – 4 ст. л сметаны;
– 2 яйца
– 7 ст. л муки (без горки)
– соль, перец.
– 4 ст. л майонеза
– соус
– твердый сыр
– грибы
– бекон
– базилик
– красный перец
Как вы видите я описала ту начинку, которую мы выбрали на свой вкус, вы же можете ее изменить и бросить что-то свое.
1. Замешиваем тесто: взбиваем сметану, яйца и муку, солим и перчим по вкусу (должна получиться густая, сметанноподобная консистенция).
2. Вливаем полученное тесто в раскаленную и смазанную маслом сковороду;
3. Сразу бросаем все ингредиенты начинки;
4. Смазываем все майонезом и соусом, покрываем щедрым слоем сыра, посыпаем базиликом, можно еще и зеленью.
5. Закрываем пиццу крышкой и печем на небольшом огне в течение 15-20 мин., пока не растопится сыр.
6. Сыр стал таять на всей поверхности пиццы – она готова.

Надеюсь такой простой рецепт пиццы придется по душе и вам и принесет замечательный аромат на вашу кухню, приятного аппетита!

P. S. Вот так оказывается просто самому приготовить вкусную пиццу в домашних условиях, хотя ее делать у вас нет настроения, то можно запросто заказать пиццу с доставкой, например у компании «Артишок» (http://artishok72.ru/dostavka/?category=2 – вот их сайт). Правда она работает в Тюмене, но если вы живете в другом городе, тоже не проблема, ведь заказать вкусную пиццу с доставкой на дом можно практические везде.