страви з моркви

Користь моркви для здоров’я очевидна, адже вона містить в собі таку речовину як бета-каротин (він же вітамін А), що має благотворний вплив для зростання і розвитку, як дитини, так і дорослої людини. Вона добре засвоюється організмом, також особливо корисна морква для поліпшення зору (а якщо ваша спеціалізація, скажімо, ударні установки і барабанщик у рок-групі, то морква може навіть покращити почуття ритму). Ми підготували для вас кілька рецептів до простих і смачних страв з моркви, які можна приготувати без зайвих труднощів.

Салат з моркви

Взяти три-чотири моркви, обмити їх в мокрій воді, потім натерти на дрібній тертці. Стручок перцю, кілька помідорів і пучок петрушки також дрібно нарізати і змішати з морквою. Потім змішати дві столові ложки рослинної олії з 2 столовими ложками оцту і 3-4 столовими ложками води, посолити за бажанням і смаком. Залити моркву отриманою сумішшю. Також зверху салат можна посипати натертою на тертці бринзою, або яким-небудь іншим сиром, на ваш смак і за бажанням.

салат з моркви

Курка з морквою

Підготовлену курячу тушку порізати порційними шматками і обсмажити на сковороді до утворення червоної скоринки. Потім додати три-чотири головки дрібно нарізаної цибулі. 5-6 середньої величини морквин, нарізаних довгими скибочками, 2 столові ложки борошна, чайну ложку червоного перцю, парочку горошин чорного перцю і дві-три скибочки лимона, влити дві чайних склянки води і тушкувати на повільному вогні до готовності.

курка з морквою

Солодке

Натерти моркву на дрібній тертці, потім покласти її на деко, додати туди склянку води, дві столові ложки вершкового масла і так тушкувати до напівготовності. Потім додати склянку рису, півсклянки горіхів, половину порошку кориці, два-три яблука, попередньо натертих на тертці, влити три четвертих літри свіжого молока і випікати до готовності. Готовий десерт потрібно посипати цукровою пудрою і товченими горіхами.