Category : Кулінарні секрети

44 posts

Сушка – найкращий спосіб заготівлі грибів. Для цього використовуються головним чином білі, підосичники, підберезники, а також зморшки і рядки. Всі трубчасті гриби, крім білих, при сушінні чорніють і тому називаються «чорними грибами». Що стосується пластинчастих грибів, то вони, як правило, для сушки не використовуються, так як багато хто з них зберігають притаманну їм гіркоту.
Крутонами є солоні грінки, особливим чином підсмажений на маслі хліб. І сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачні крутони під майонезом.
Для приготування страв з м’яса дичини необхідно закінчити первинну обробку тушок, розпочату ще під час полювання. Якщо тушки заморожені, то їх слід розморозити таким чином, щоб менше витекло соку: м’ясо буде смачнішим, соковитим і ніжним.
Якщо ви хочете приготувати ікру з сушених грибів, відваріть їх. (Варити треба не менше двох годин.) Потім пропустіть гриби через м’ясорубку, додайте в них підсмажену, дрібно нарізану цибулю і рослинне масло. (На 50 грамів сушених грибів – одна-дві столові ложки рослинної олії.)
Користь моркви для здоров’я очевидна, адже вона містить в собі таку речовину як бета-каротин (він же вітамін А), що має благотворний вплив для зростання і розвитку, як дитини, так і дорослої людини. Вона добре засвоюється організмом, також особливо корисна морква для поліпшення зору (а якщо ваша спеціалізація, скажімо, ударні установки і барабанщик у рок-групі, то …
Вареники – проста, всіма улюблена страва. Це прісне відварне тісто, що містить найрізноманітніші начинки. Добре приготовлені вареники мають міцну, але в той же час проварену тістову оболонку. Суть вдалого тіста – потрібно робити його якомога більш крутим. А другий важливий момент, щоб начинка не була занадто рідкою. Існує безліч способів, як зробити вареники.
Одного разу Аполлон зустрів в лісі чарівну німфу і захотів опанувати нею. Але як тільки він наздогнав її і обійняв, вона перетворилася на лаврове деревце. На згадку про прекрасну діву Аполлон сплів вінок з лавра і віддав його людям. Так давньогрецький міф пояснює походження лавра і лаврового вінка – традиційної нагороди переможців і прославлених людей, …
Ці смачні і корисні цукерки не обов’язково купувати в магазині. Ви можете легко приготувати їх вдома. Для цього вам знадобиться 0,5 кілограм журавлини, дві склянки цукрової пудри, пів лимона і два яйця (вірніше, тільки білки).
Качине м’ясо вважається корисним для дітей і дорослих, знижує холестерин, сприяє розумовому розвитку і насичує організм вітамінами В, А, рибофлавіном і фолієвою кислотою.
Є продукти, котрі присутні на нашому столі кожен день – м’ясо, хліб, яйця, риба, фрукти. Овочі теж є незамінними компонентами для здорового і повноцінного розвитку організму. Багато із них є для нас звичними і ми не уявляємо собі борщу без картоплі, моркви, буряка та салату без томатів, огірків чи болгарського перцю. Проте є овочі, про …
PAGE TOP