Category : Кулінарні секрети

36 posts

Качине м’ясо вважається корисним для дітей і дорослих, знижує холестерин, сприяє розумовому розвитку і насичує організм вітамінами В, А, рибофлавіном і фолієвою кислотою.
Є продукти, котрі присутні на нашому столі кожен день – м’ясо, хліб, яйця, риба, фрукти. Овочі теж є незамінними компонентами для здорового і повноцінного розвитку організму. Багато із них є для нас звичними і ми не уявляємо собі борщу без картоплі, моркви, буряка та салату без томатів, огірків чи болгарського перцю. Проте є овочі, про …
Вино відомо з V століття до нашої ери і з тих незапам’ятних часів незмінно використовувалося для релігійних ритуалів і виразу поваги до пам’яті предків, душевної розваги і проголошення здравниць на честь рідних і друзів.
Закуті в броню конкістадори під час завоювання Америки страждали від укусів тропічних комах, а практично голі місцеві індіанці – ні. Вважалося, що причина тому – вікова звиклість до місцевих умов. І тільки недавно з’ясувалося, що справжня причина – в рясному споживанні індіанцями горіхів. У горіхах міститься багато вітаміну В1 (тіаміну), а тіамін є природним репелентом. …
Здавна прикрашали горіхами новорічні ялинки. Горіхи загортали в сусальне золото, фарбували охрою, обливали паленим цукром і шоколадом. Така шана пояснювалася зовсім не повагою за даровану природою їжу – горіхи ніколи не займали помітного місця в нашій кухні. Любили їх за родзинку, відрізняли за скритність: що там за шкаралупою – зрілий горіх, молочної стиглості ядерце або …
Я літала літаками, як всі нормальні громадяни — клювала свій рис, пила вино і відмовлялася від карамельок, не підозрюючи, що пропонується все це зовсім не з турботи про режим мого харчування. Мене годували, щоб я, громадянка з острахом висоти і клаустрофобією, розслабилася і відвернулася. Трапеза і справді захоплююче заняття — куди приємніше, ніж рахувати хмари …
Додавайте ці надзвичайно корисні продукти у ранковий раціон та у ланчбокс вашої дитини та подивіться як підвищиться її успішність, поліпшиться пам’ять і підвищиться концентрація уваги всього через деякий час.
Про зростаючу у всьому світі популярність італійських страв свідчать численні ресторанчики, кафе, піцерії, пастисерії, тратторії, дольчерії, джелатерії, що виникають швидко, як гриби після дощу. У цих закладах завжди смачно і по-домашньому затишно, тому любить приходити сюди і молодь, і люди у віці, і жінки, і чоловіки, і навіть діти, точніше, особливо діти. Чи означає це, …
Вже на першій сторінці безсмертного роману ми дізнаємося кулінарний репертуар сільського ідальго до тієї пори, коли він став Лицарем Сумного Образу. «Три чверті його доходів йшли на юшку з овочів з яловичиною та вінегрет, який йому подавали на вечерю; по п’ятницях він постив, задовольняючись тарілкою вареної на воді сочевиці, зате по неділях ласував смаженим голубом». …
«На жаль день народження тільки раз на рік», тому це свято хочеться відзначити незвично. Давайте влаштуємо для себе і для друзів дійсно гарне торжество. Насамперед кличемо гостей. Справа ця не проста. Сумна правда життя така, що люди, симпатичні нам, далеко не завжди симпатичні один одному. Скажімо, в списку друзів вашого будинку на рівних позиціях значаться …
PAGE TOP